St-Théodule est le patron de Grimentz. Il se fête le 16 août. Ce qui veut dire que c'est fête au village, aujourd'hui.

Saint Théodule (ou Théodore) est un missionnaire chrétien venu d'Orient. Il a probablement été le premier évêque du Valais suisse à la fin du IVe siècle.

Sous le chapitre Célébration, Wikipédia nous explique:

Les catholiques le fêtent le 16 août et les vignerons valaisans le 20 avril, mais on trouve aussi le 3 mai ou le 4 septembre car des confusions se sont établies avec d'autres saint Théodore ou, plus rarement, saint Théophile : ces patronymes étaient très répandus aux premiers siècles chrétiens et les légendes se sont croisées.

Il est le patron des vignerons du Valais et diverses légendes l'associent à l'implantation de la vigne dans la région : il est d'ailleurs fréquemment représenté avec une grappe de raisin à la main et à côté d'une cloche, liée elle aussi à certaines légendes où intervient le diable.

Quelques dictons associent son nom à la floraison printanière : « A la Saint Théodore, fleurit chaque bouton d’or » ou « A la Saint Théodule, fleurit la belle férule ».

De nombreuses églises et chapelles lui sont consacrées en Suisse (Sion – Orsières – Gruyères - Grimentz - île d'Ogoz ...) mais aussi en Savoie (Abondance – Thyez ...) ou dans le Massif du Jura français (abbaye de Mont Sainte Marie et de Saint Théodule aux Longevilles-Mont-d'Or dans le département du Doubs, ou Marigny dans le département du Jura ...).
(ndlr. l'immoblog s'est permis de rajouter la mention de Grimentz dans Wiki puisqu'elle n'y figurait pas)

A Grimentz, la fête patronale coïncide avec la consécration du prix des fleurs. Vous connaissez Grimentz pour ses célèbres géraniums, localité fleurie d'Europe par excellence. Des mystery men ont sillonné le village. Quand et combien de fois, inutile de chercher. Toujours est-il que les résultats seront proclamés cet après-midi. Le suspens est donc à son comble ;-)

Pour la petite histoire, l'immoblog confirme par son illustration (ou partie car St-Théodule lui-même ne donne rien en photo, mais vérification a été faite) que les raisins font bien partie du patrimoine paroissial, aussi sur le vitrail, et que les géraniums sont le symbole de la journée.