En ouvrant la publication annuelle de la semaine du goût en Suisse - qui a lieu du 13 au 23 septembre de cette année, le récapitulatif illustré du Valais interpelle immédiatement. Les localités de Sion - chef-lieue du canton - mais aussi celle de Grimentz sont mises en évidence. 2 "tournés de papier" plus loin et c'est une double-page de notre destination Grimentz - St-Jean qui saute aux yeux! En cliquant sur cette double-page, vous en obtenez un détail plus lisible.

La semaine du goût a été mise sur pied la premiÚre fois il y a 7 ans déjà et le parrain de l'édtion 2007, Georges Wenger - grand cuisinier suisse - la résume fort joliment en ces termes:
Face Ă  la puissance des rĂ©seaux de distribution des produits industriels et au marketing omniprĂ©sent, les consommateurs ont perdu la conscience de ce qu'ils mangent. En rĂ©unissant tous les acteurs - les producteurs, les consommateurs et les distributeurs - qui dĂ©sirent retrouver une libertĂ© de choix, la Semaine du GoĂ»t nous offre l'occasion de rĂ©affirmer notre souverainetĂ© sur notre alimentation. Cette reconquĂȘte passe notamment par un lien renforcĂ© avec les petits producteurs et par la mise en valeur des produits rĂ©gionaux, artisanaux de qualitĂ©, symboles de notre identitĂ©. En rassemblant les Ă©nergies, la Semaine du GoĂ»t favorise la convivialitĂ© et l'Ă©change, et participe activement Ă  l'Ă©ducation gustative des enfants.
Voici pour les fondements. Il vous reste à passer à l'acte, ce dont vous profiterez mieux... Il y a, si nous en jugeons le détail de l'illustration, de quoi mettre agréablement sur le grill l'énoncé de notre grand toqué ci-dessus. Ne vous en privez surtout pas!

Tous les détails et bonnes infos sur la semaine du goût sur www.gout.ch.
Tous les détails sur les lieux gastronomiques de notre petit coin de terre, les hÎtels et les restaurants de Grimentz et environs.

Bon' Ă  papilles!

PS. Si d'aventure votre assiette vous plaĂźt, sa photo complĂšterait joliment ce billet si vous souhaitez me la faire parvenir avec vos commentaires.