En ouvrant la publication annuelle de la semaine du goût en Suisse - qui a lieu du 13 au 23 septembre de cette année, le récapitulatif illustré du Valais interpelle immédiatement. Les localités de Sion - chef-lieue du canton - mais aussi celle de Grimentz sont mises en évidence. 2 "tournés de papier" plus loin et c'est une double-page de notre destination Grimentz - St-Jean qui saute aux yeux! En cliquant sur cette double-page, vous en obtenez un détail plus lisible.

La semaine du goût a été mise sur pied la première fois il y a 7 ans déjà et le parrain de l'édtion 2007, Georges Wenger - grand cuisinier suisse - la résume fort joliment en ces termes:
Face à la puissance des réseaux de distribution des produits industriels et au marketing omniprésent, les consommateurs ont perdu la conscience de ce qu'ils mangent. En réunissant tous les acteurs - les producteurs, les consommateurs et les distributeurs - qui désirent retrouver une liberté de choix, la Semaine du Goût nous offre l'occasion de réaffirmer notre souveraineté sur notre alimentation. Cette reconquête passe notamment par un lien renforcé avec les petits producteurs et par la mise en valeur des produits régionaux, artisanaux de qualité, symboles de notre identité. En rassemblant les énergies, la Semaine du Goût favorise la convivialité et l'échange, et participe activement à l'éducation gustative des enfants.
Voici pour les fondements. Il vous reste à passer à l'acte, ce dont vous profiterez mieux... Il y a, si nous en jugeons le détail de l'illustration, de quoi mettre agréablement sur le grill l'énoncé de notre grand toqué ci-dessus. Ne vous en privez surtout pas!

Tous les détails et bonnes infos sur la semaine du goût sur www.gout.ch.
Tous les détails sur les lieux gastronomiques de notre petit coin de terre, les hôtels et les restaurants de Grimentz et environs.

Bon' Ă  papilles!

PS. Si d'aventure votre assiette vous plaît, sa photo complèterait joliment ce billet si vous souhaitez me la faire parvenir avec vos commentaires.